|
Oogstbericht week 26
|
|
|
De oogst van deze week:
|
- Nieuw Zeelandse spinazie: geen familie van de gewone spinazie, maar qua smaak lijken ze wel op elkaar. De bladeren zijn stevig en lenen zich goed om te koken, stoven of te wokken. Van deze plant oogsten we het hele seizoen: laat hem dus vooral staan. Knip of snij stelen met bladeren af en zorg dat er altijd minimaal 5 bladeren aan een plant blijven zitten. De stelen zijn trouwens ook eetbaar.
|
|
- Broccoli: We hebben een bescheiden broccoli-oogst. Als het er is ligt het klaar in de marktkraam.
|
|
- Komkommer: dit jaar oogsten jullie zelf je komkommer: 1 grote of 2 snack-komkommers per portie. Een grote komkommer is oogstklaar als de onderste punt mooi rond is. Snack-komkommers oogst je het beste als ze 10 tot 15 cm lang zijn. In de kas hangt een instructie. Lees deze vooral voordat je gaat oogsten.
|
|
- Klaroen: Deze mooie groenten wordt vooral in de Surinaamse en Aziatische keuken gebruikt en telen wij voor het eerst dit jaar: zie foto hieronder. De smaak heeft wat weg van spinazie, maar is toch heel eigen: proef gerust een blaadje. De stelen zijn wel eetbaar, maar ook wat taai, dus wellicht beter om deze niet mee te bereiden. Lekker gestoofd met een uitje en knoflook, maar ook heerlijk in bijvoorbeeld noodlessoep. Net als de Nieuw Zeelandse spinazie groeit deze plant het hele seizoen door. Knip takjes met bladeren af, en laat minimaal 5 bladeren aan een plant zitten.
|
|
- Tuinbonen: oogst alleen de dikke volle peulen, daar zitten de mooiste tuinbonen in. Trek een peul met beleid van de plant zodat deze niet omvalt.
|
|
- Zomerpostelein: Deze groenten heeft wat dikke vlezige bladeren die kunnen dienen als basis voor een zomerse soep, een lekkere stoof met aubergine, tomaat en kikkererwten of pesto. Ook hier oogst je door takjes af te knippen en de plant vooral te laten staan omdat deze weer verder groeit.
|
|
Fijn als je het volgende filmpje deelt als er iemand anders voor jou in de plaats komt oogsten.
|
|
|
|
Oogsttijden:
Woensdag van 10:00 tot 20:30 uur
Vrijdag van 10:00 tot 17:00 uur
Zaterdag van 10:00 tot 15:00 uur
|
|
Maandag van 10:00 tot 15:00 uur
|
|
|
|
|
Maartje, Mirjam en Simone
|
|
Tuinders Moestuin de Haar
|
|
|
|
|
|
|
|
|
