|
Oogstbericht week 34
|
|
|
De oogst van deze week:
- Bladmosterd: Een pittige smaakmaker! Een handje vol is voldoende om je salade te voorzien van een pittig tintje. Minder pittig is bladmosterd verwerkt in stamppot of een groene zomersoep. Snij het mosterdblad met een scherp mesje af en neem de hoeveelheid die je gaat gebruiken.
|
|
We kijken per moment van de dag welke van de onderstaande groenten beschikbaar zijn, en het zal dus voorkomen dat één of meerdere groenten niet op het bord staan. Laat je verrassen op de de tuin door het aanbod.
|
|
- Gele snijbonen: Dit ras heet Golden Gate en is een gele variant van de welbekende groene snijboon. Hij is wat zachter van smaak dan zijn groene broer. Haal de snijboon voorzichtig van de plant, zodat deze nog een aantal weken oogst kan geven.
|
|
- Raapstelen: Ze zijn er weer! Snij deze bladgroente, net als het mosterdblad, met een scherp mesje af. Raapsteel is rauw lekker in een salade, maar zeker ook als stamppot, in een roerbakschotel of in een pastagerecht een aanrader.
|
|
- Rode kool: Per oogstaandeel is er 1 rode kool beschikbaar dit jaar. Neem dus alleen rode kool als je nog niet gehad hebt.
|
- Spitskool: hiervoor geldt hetzelfde als bij de rode kool: 1 spitskool per oogstaandeel beschikbaar.
|
Onderdeel van onze CSA (community supported agriculture) is de duurzame relatie die wij samen aangaan. Wij telen wat jullie graag eten en maken een plek waar je graag naartoe komt; jullie helpen ons de (financiële) risico's te dragen door vooraf je deelnemerschap toe te zeggen en mee te delen in overvloed of in schaarste. In een jaar met zoveel weersextremen zijn we hier dankbaar voor.
|
|
Door het natte voorjaar is onze aardappeloogst mislukt omdat het veld onder water heeft gestaan. Om toch te kunnen genieten van verse aardappels hebben we lokaal geteelde, onbespoten aardappelen ingekocht, die tussen 23 augustus en 7 september voor je klaarliggen op de tuin. Voor elk oogstaandeel is er een portie van 2 kg beschikbaar. Samen redden we de aardappels want ook deze boer heeft last gehad van het slechte weer waardoor sommige aardappels een plekje hebben en hij ze niet meer aan de supermarkt kan verkopen. Goed tegen voedselverspilling en fijn voor de boer die hierdoor toch inkomsten krijgt voor zijn werk. Geniet ervan!
|
|
|
|
Oogsttijden:
Woensdag van 10:00 tot 20:30 uur
|
Vrijdag van 14:00 tot 17:00 uur
|
|
Zaterdag van 10:00 tot 15:00 uur
|
|
|
|
|
Simone, Anne, Mirjam en Maartje
|
Tuinders Moestuin de Haar
|
|
|
|
|
|
|
|
|
