Wat is tatsoi?

Tatsoi is een chinese bladgroente en de platte variant van de paksoi. De bladeren zijn vrij dik, wat sappiger en donkergroen. De bladeren samen vormen een rozet.

Welk deel is eetbaar?

De bladeren kunnen rauw gegeten worden en hebben een milde smaak.

Oogstinstructies

Oogst de hele krop.

Hoe bewaar je tatsoi?

Was de tatsoi in koud water en bewaar in een afgsloten bak in de koelkast. Op deze manier kan de tatsoi tot een week houdbaar zijn.